Ingrédients pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poivrons vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 3 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Disposer les cuisses de poulet dans une assiette, les saler et les poivrer.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir le poulet pendant 10 minutes.
- Epépiner les poivrons, les couper en lamelles puis les mettre avec le poulet.
- Peler l'oignon, l'émincer et le mettre également à cuire dans la cocotte.
- Laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Verser le vin, ajouter les tomates préalablement pelées et couper en dés, les gousses d'ail et laisser mijoter le tout à couvert pendant 15 minutes.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par praline le 08/03/2012 :
« On peut remplacer les cuisse de poulet par du blanc (couper en gros morceaux )
je l'ai fait avec des p?tes : d?licieux ! »
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Cuisson :35 min
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