Ingrédients pour 4 personnes
- 2 poivrons verts
- 6 oeufs
- 4 tomates
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- 3 tranches de jambon cru
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Eplucher et émincer les oignons et l’ail. Laver, épépiner et couper les poivrons en dés. Laver, épépiner et couper les tomates en morceaux. Couper le jambon en dés.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 10 minutes. Ajouter les dés de jambon et de tomates et poursuivre la cuisson 15 minutes.
- Dans une jatte, battre les ½ufs en omelette. Saler et poivrer et verser les ½ufs dans la poêle. Bien remuer. Dès que les ½ufs sont pris, le plat est prêt.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
piperade
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :30 min
Repos :
Difficulté :
