Ingrédients pour 4 personnes
- 220 g de farine de maïs
- 220 g de farine de blé
- 15 g de levure chimique
- 4 cuillères à café de sucre en poudre
- 35 cl de lait
- 2 ½ufs
- 30 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
- Mélanger dans un grand saladier, les différentes farines (farine de maïs et farine de blé), la levure, le sucre et le sel. Réserver.
- Battre les ½ufs en omelette, à l'aide d'une fourchette. Incorporer le beurre fondu et verser le lait. Mélanger délicatement puis verser dans le grand saladier contenant les différentes farines.
- Remuer énergiquement jusqu'à homogénéité de la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et mettre au four th 6 (180°C) pendant 20 minutes.
- Planter la lame d'un couteau dans le cake pour vérifier la cuisson. Si elle ressort propre, c'est que le cake est cuit.
- Laisser tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Bon appétit !
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Cuisson :20 min
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