Ingrédients pour 2 personnes
- 4 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 100 g de tomate
- 50 g de mozzarella
- Basilic
- Poivre
- Sel
Préparation de la recette
- Dans un bol, fouetter les oeufs à la fourchette. Ajouter la crème, les tomates et la mozzarella coupées en morceaux. Mélanger et ajouter du basilic, poivre et sel.
- Faire fondre une noisette de beurre dans la poèle puis verser les oeufs.
- Faire chauffer entre 3 et 5 minutes selon les goûts.
- Servir immédiatement.
Vous pouvez accompagner cette omelette d'une salade verte assaisonée de vinaigrette.
Bon appétit !
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Cuisson :5 min
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