Ingrédients pour 2 personnes
- 6 oeufs
- 150 g de chèvre frais
- 15 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Battre les oeufs en omelette dans une jatte et ajouter le lait. Dans une poèle, faire fondre le beurre et y faire cuire les oeufs environ 3 minutes sans cesser de mélanger de façon à ce qu'ils soient encore crèmeux.
- Dans un bol, écraser le chèvre à la fourchette. Saupoudrez de thym, de sel et de poivre et ajouter l'huile d'olive.
- Hors du feu, incorporer le chèvre frais aromatisé au oeufs brouillés.
- Servir bien chaud accompagnés d'une salade.
Bon appétit !
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Cuisson :3 min
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