Ingrédients pour 6 personnes
- 1 paquet de pâte à lasagnes
- 2 oignons
- 500 g de boeuf hâché
- 500 g de purée de tomates
- 1 carotte
- 75 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 cl de lait
- 70 g de gruyère râpé
- 70 g de parmesan râpé
- Laurier
- Thym
- Basilic
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d'ail
Préparation de la recette
- Hâcher les oignons, l'ail et la carotte.
- Faire revenir le tout dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Y ajouter la viande et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter la purée de tomates et un verre d'eau. Saler, poivrer et ajouter les herbes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 minutes.
- Préparer la sauce béchamel en faisant fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine. Mettre à nouveau sur le feu et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter le lait peu à peu. Mélanger. Saler et poivrez.
- Disposer dans un plat à lasagnes beurré une fine couche de béchamel, puis la pâte à lasagnes, la sauce bolognaise, la béchamel et le parmesan. Refaire cette opération 3 fois. Couvrir de gruyère râpé. Ajouter quelques noisettes de beurre.
- Enfourner à 200°C pendant une trentaine de minutes.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par dio 50 le 15/06/2012 :
« Excellente recette »
Par dio 50 le 15/06/2012 :
« Un peu de Mozzarelle au dessus et un papier alu au dessus. Rajouter 70gr de gruyère à la béchamel. »
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Cuisson :1h5
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