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Haricots verts à la provençale 5/5

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation de la recette

  1. Effiler, laver puis égoutter les haricots verts. Plonger les tomates 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
  2. Dans une cocotte mettre le beurre et l'huile et faire revenir à feu doux les oignons et les tomates coupés en morceaux. Ajouter les haricots verts, l'ail hâché et le bouquet garni.
  3. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire environ 40 minutes à feu doux.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par sablonais le 24/09/2013 :
« Excellent , mais cocotte minute à proscrire , privilégier une bonne cocotte en fonte , le mijotage l'exige . »

 Par Jenny le 12/12/2009 :
« Recette très facile et très bonne ! »

 Par Mimi le 04/02/2008 :
« Ne jamais mettre l'oignon et la tomate en même temps. Il faut toujours commencer par l'oignon car l'acidité de la tomate l'empêche de cuire. »

 Par Lnelna le 20/08/2007 :
« C'est excellent, j'ai cuisiné les haricots dans ma cocotte minute lentement et à feu doux 20 minutes environ. Je la recommande. »

 Par Christiane le 26/07/2007 :
« Cette recette de haricots à la provençale est délicieuse. »

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