Recette » Plats de résistance » Pommes de terre

Gratin dauphinois 5/5

Photo de la recette Gratin dauphinois

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.
  2. Presser l'ail.
  3. Mélanger le lait, la crème fraiche, l'ail, la moitié du gruyère, la muscade, le sel et le poivre.
  4. Dans le plat, mettre une première couche de crème, puis une couche de pomme de terre. Répéter l'opération et terminer par une couche de crème.
  5. Ajouter le reste du gruyère rapé. Poivrer.
  6. Enfourner 40 minutes th 7 (210°)

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par mumu le 15/11/2011 :
« Dauphinoise de naissance, en aucun cas le gratin dauphinois ne comporte du gruyère râpé !! c'est une hérésie ! »

 Par Coccinelle le 03/08/2009 :
« Cuire un peu les pommes de terres avant de les couper en fines tranches n'est peut-être pas inutile... J'ai essayé deux fois de faire un gratin douphinois en suivant cette recette. La première fois sans précuire les pommes de terres et ça n'a pas marché. La seconde, je les ai précuites et là c'était très bien. »

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