Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 200 g de semoule fine
- Eau
- Sel
Préparation de la recette
- Mélanger dans un saladier, la farine et la semoule. Verser de l'eau jusqu'à ce que la pâte épaississe.
- Travailler la pâte à la main en la malaxant bien puis, façonner des petits boudins.
- Couper des morceaux de pâte, pas trop grands puis leur donner la forme de gnocchi en les aplatissant légèrement avec le dos d'une fourchette.
- Une fois tous les gnocchis réalisée, les plonger dans une casserole d'eau bouillante et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Bon appétit !
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Cuisson :15 min
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