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Filets de sole a la moutarde 4/5

Photo de la recette Filets de sole a la moutarde

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four th 6/7 (200°C).
  2. Disposer les filets sur un plat, ajouter 2 noisetes de beurre et enfourner pendant 25 minutes.
  3. 5 minutes avant la fin de la cuisson du poisson, verser dans une casserole la crème faîche, la moutarde et les cornichons coupés en fines lamelles.
  4. Faire chauffer à feu doux pendant 4 minutes sans porter a ébullition
  5. Sortir les filets de sole du four, les disposer dans des assiettes et napper de sauce.

Il est conseillé de faire chauffer les assiettes dans le four pendant les 2 dernières minutes de cuisson du poisson pour que le plat ne se refroidisse pas trop vite une fois servi. Ce plat s'accompagne très bien de tagliatelles ou d'une purée.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Diane le 23/03/2010 :
« Délicieux, onctueux, savoureux. J'ai fait cuire mes filets sur un lit d'oignons. A refaire! »

 Par Marie02 le 05/09/2009 :
« Très simple et très bon. Même mes enfants ont aimé. toutefois la recette peut être réalisée avec un autre poisson et il est possible de le cuire au micronde pour + de rapidité. »

 Par Mamymady le 10/12/2008 :
« C'est super facile, vite fait, et très bon. J'ai noté la recette dans mes favoris. Merci. »

 Par Titine le 22/04/2008 :
« Super facile même pour un novice en cuisine. C'était bon. »

 Par Gigi le 20/02/2008 :
« Très facile à réaliser et très bon. »

 Par Sylpro le 20/08/2007 :
« Vraiment succulent! En rajoutant un peu d'huile d'olive, c'est encore meilleur! »

 Par Shish le 04/04/2007 :
« C'est très facile à faire c'est délicieux, mais j'ai fait du riz blanc comme accompagnement quoique cà peut très bien se manger seul! NB: Les cuillères de moutarde ne doivent pas etre pleines sinon la sauce devient trop aigre, donc attention au dosage. »

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