Ingrédients pour 4 personnes
- 16 noix de Saint Jacques bien frâiches
- 2 truffes noires
- 7 cl d'huile d'olive
- 1 citron vert
- Fleur de sel
Préparation de la recette
- Lavez et séchez les noix de Saint Jacques. Coupez les en fines lamelles et disposez les sur un plat de service.
- Frotter les truffe et coupez-les en fines lamelles. Disposez une lamelle de truffe entre chaque lamelle de Saint Jacques.
- Dans un bol mélangez le jus du citron vert et l'huile d'olive. Versez sur les noix de Saint Jacques. Saupoudrez d'un peu de fleur de sel.
- Réservez au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure avant de servir cette entrée de Noël.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Milanie le 02/11/2010 :
« Quel délice ! J'ai enfin trouvé ma recette pour le soir de noel c'est super merci. Après, c'est sur que ce n'est pas une recette économique mais une fois dans l'année ... »
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truffe, noix de saint jacque, noel, reveillon
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