Ingrédients pour 6 personnes
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 80 g de beurre
- 1 citron
-
- Pour le sirop :
- 15 morceaux de sucre
- Le jus de 2 citrons
Préparation de la recette
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
- Incorporer les blancs d'oeufs dans un saladier, les battre en neige puis les réserver.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un autre saladier et y ajouter le beurre préalablement ramolli.
- Râper le citron au-dessus du saladier, ajouter la farine en pluie et incorporer les blancs en neige.
- Remuer délicatement puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.
- Mettre au four th 6 (180°C) pendant 35 minutes.
- Préparer le sirop en mélangeant à feu doux, le jus de 2 citrons avec le sucre en morceaux. Imbiber le cake de ce sirop puis laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !
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Cuisson :35 min
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