Ingrédients pour 4 personnes
- 650 g de rumsteck
- 1 oignon
- 16 tomates cocktail
- 1 poivron jaune ou vert
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Eplucher et émincer l'oignon. Laver, épépiner et couper le poivron en gros dés. Laver les tomates.
- Découper la viande en morceaux.
- Préparer 8 brochettes. Sur chacune, enfiler quelques morceaux de boeuf en insérant 2 tomates cocktal, quelques morceaux de poivrons et d'oignon.
- Saler et poivrer, verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence.
- Faire griller les brochettes entre 10 et 15 minutes en fonction de la cuisson que vous souhaitez sur un barbecue.
- Servir avec du taboulé, une salade ou quelques chips.
Bon appétit !
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Cuisson :15 min
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