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Béchamel légère (sans beurre) 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Verser la farine dans une jatte et ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
  2. Verser le mélange dans une casserole, saler, poivrer et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance bien crèmeuse.
  3. Ajouter une pincée de noix de muscade et votre béchamel légère est prête.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Jo le 18/07/2011 :
« J'ai fait la béchamel mais j'ai remplacé la fairne par de la maïzena. La béchamel est plus légère. »

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