Ingrédients pour 4 personnes
- 350 g de framboises
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
Préparation de la recette
- Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
- Mélanger dans une jatte le sucre et les jaunes d'oeufs à l'aide d'un fouet. Ajouter le mascarpone puis intégrer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
- Dans 4 verrines, disposer une couche de framboises, une couche de crème et terminer par quelques framboises.
- Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit !
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