Ingrédients pour 4 personnes
- 400g de pâtes
- 1 oignon moyen
- 50g de lard maigre fumé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 300g de purée de tomates
- 100g de parmesan rapé
Préparation de la recette
- Couper le lard en lanières.
- Hacher l'oignon et le faire roussir dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajouter la purée de tomates.
- À ébullition, ajouter les lardons qui ne doivent pas dorer. Laisser cuire doucement au moins 30 minutes.
- Faire cuire les spaghettis al dente dans une grande casserole, les égoutter et les mélanger à la sauce.
Servir accompagné de parmesan rapé.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par baba le 16/11/2011 :
« Il manque le piment oiseau! »
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spaghettis, lard, parmesan, oignon
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Cuisson :30 min
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