Ingrédients pour 4 personnes
- 10 g de levure de boulangerie
- 10 cl d'eau tiède
- 160 g de farine
- 3 cl d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation de la recette
- Mettre la levure dans un verre et ajouter un peu d'eau tiède pour qu'elle se dissolve.
- Verser la farine sur un plan de travail puis former un puits au centre. Ajouter l'huile et le mélange eau/levure.
- Travailler la pâte à la main en la malaxant énergiquement. Etirer la pâte puis malaxer à nouveau. Rajouter un peu de farine sur le plan de travail afin que la pâte ne colle pas.
- Continuer de pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien souple.
- Déposer la boule de pâte dans un saladier avec un fond de farine, recouvrir d'un linge propre et réserver pendant 1 heure.
- Découper la pâte suivant le nombre de pizza à réaliser.
- Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, elle doit faire environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Badigeonner d'huile et remplir avec la garniture désirée.
Bon appétit !
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