Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza
- 1 aubergine
- 1 brique de coulis de tomate
- 150 g de champignons de Paris
- 1 petites boîte de pointes d'asperges
- 100 g de gruyère râpée
- Quelques olives noires dénoyautées
- Huile d'olive
- Sel
Préparation de la recette
- Émincer les champignons de Paris puis les réserver.
- Laver l'aubergine, la couper en rondelle puis disposer les rondelles sur une plaque de cuisson. Arroser d'huile d'olive et saler.
- Mettre au four th 7 (210°C) pendant 15 minutes.
- Abaisser la pâte à pizza sur une plaque du four et la recouvrir de coulis de tomate à l'aide d'une cuillère. Disposer les rondelles d'aubergine, les champignons, les pointes d'asperges préalablement égouttées et les olives noires. Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :45 min
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