Ingrédients pour 2 personnes
- 4 oeufs
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 jaune d'oeuf
- Huile
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Faire bouillir une casserole d'eau et y faire cuire les oeufs pendant environ 11 minutes. Egoutter les oeufs, les faire refroidir en les passant sous l'eau froide et les écaler.
- Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde. Verser petit à petit l'huile en fouettant avec un batteur jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse (mayonnaise). Saler et poivrer.
- Couper les oeufs en 2. Retirer les jaunes d'oeufs et les écraser à la fourchette. Egoutter et émietter le thon. Mélanger le thon avec les jaunes d'oeufs et avec la mayonnaise.
- Garnir les blancs d'oeufs de ce mélange au thon et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
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Cuisson :11 min
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