Ingrédients pour 6 personnes
- 240 g de chocolat blanc
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 oeufs
Préparation de la recette
- Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
- Incorporer les carrés de chocolat blanc dans une casserole puis les faire fondre, à feu doux. Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger.
- Monter les blancs en neige.
- Fouetter la crème liquide pendant quelques minutes afin d'obtenir une chantilly.
- Incorporer ensuite, la chantilly et les blancs en neige dans la préparation à base de chocolat blanc puis mélanger.
- Répartir la préparation dans des petits ramequins individuels puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Bon appétit !
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Cuisson :3 min
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