Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à café d'extrait de café
- Cacao en poudre
Préparation de la recette
- Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Dans une jatte mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre puis ajouter le mascarpone et l'extrait de café. Mélanger le tout.
- Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel puis les incorporer à la crème de mascarpone.
- Verser la mousse au café dans des coupes individuelles et réserver 3 heures au frais avant de servir. Saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir ces mousses.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :Aucune
Repos :
Difficulté :
