Ingrédients pour 6 personnes
- 135 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 125 g de sucre glace
- 100 g de beurre mou
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
- 1 cuillère à soupe de rhum brun
Préparation de la recette
- Couper le beurre mou en morceaux. Dans une jatte verser la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les morceaux de beurre ramolli et pétrir la préparation avec les doigts. Ajouter les oeufs, le rhum et l'extrait d'amande amère. Le rhum est facultatif, vous pouvez tout à fait ne pas l'inclure dans votre recette.
- Mélanger le tout pour obtenir une crème homogène. Votre crème est prête à cuire pendant 20 minutes au four th 6 (180°). Vous pouvez l'utiliser notamment pour garnir une galette des rois
Bon appétit !
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Cuisson :20 min
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