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Guacamole 4/5

Photo de la recette Guacamole

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation de la recette

  1. Ebouillanter les tomates, les couper et les hâcher finement.
  2. Hâcher l'oignon.
  3. Rincer les piments sous l'eau froide, les ouvrir en deux et les égrener sous l'eau.
  4. Les hâcher très finement.
  5. Ouvrir les avocats en 2, retirer le noyau. Enlever la chair à la cuillère. Bien l'écraser à la fourchette.
  6. Y ajouter tous les ingrédients.
  7. Saler. Mélanger soigneusement et mettre au frais.

Le guacamole se sert sur des toasts à l'apéritif

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Ladyb le 19/09/2009 :
« Super recette, ce guacamole est excellent! N'ayant pas de piment vert, j'ai mis du piment de cayenne en poudre, ça allait aussi très bien. Je recommande vivement cette recette! »

 Par Logane le 25/03/2009 :
« J'ajoute un peu de crème fraîche épaisse ce qui donne une texture onctueuse et légère. »

 Par Mon Lapin le 02/09/2008 :
« J'ai essayé cette recette avec quelques invités et tous ont été ravis. Bravo et merci. »

 Par Phildelongwy le 29/05/2008 :
« Vous pouvez utiliser du citron vert, meilleur au goût et si vous craignez que votre guacamole ne noircisse, placez un ou deux noyaux d'avocat dans la préparation. »

 Par Eliane le 24/07/2007 :
« C'est parfait et surtout très bon, merci. »

 Par Lafurette54 le 04/07/2007 :
« Cette recette me paraît très bien, il manque juste l'ajout d un peu de poivre. »

 Par Marco le 07/06/2006 :
« Excellent avec les petits gâteaux apero (que l'on trouve dans n'importe quelle grande surface). A la place des piments, on peut mettre du tabasco ou de l'huile à pizza épicée. »

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