Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 20 cl de lait de coco non sucré
- 50 g de sucre en poudre
- 2 ½ufs
- Sucre glace
- Huile de tournesol
Préparation de la recette
- Casser les ½ufs en séparant les blancs et les jaunes. Dans une jatte, mélanger les jaunes d’½ufs avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite la farine et le lait de coco tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux.
- Monter les blancs d’½ufs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes.
- Huiler légèrement la partie chauffante du gaufrier. Verser une louche de pâte sur une face, refermer le gaufrier et laisser cuire 5 petites minutes.
- Retirer les gaufres cuites du gaufrier et les saupoudrer de sucre glace avant de les déguster.
Bon appétit !
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Cuisson :5 min
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