Ingrédients pour 6 personnes
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 130 g de sucre blanc
- 130 g de cassonade
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Des pépites de chocolat
Préparation de la recette
- Mélanger la farine avec la levure, les différents sucres et le sel, dans un grand saladier.
- Casser l'oeuf dans un bol puis le battre en ajoutant le beurre légèrement ramolli.
- Incorporer le mélange oeuf/beurre dans le saladier contenant la farine, ajouter les pépites de chocolat et mélanger l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.
- Réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes.
- Préchauffer le four th 8 ( 240 °C).
- Travailler la pâte à cookies avec les mains et façonner des cookies de 5 cm de diamètres environ et d'1/2 cm d'épaisseur.
- Recouvrir une plaque du four avec du papier sulfurisé et y disposer les cookies, en veillant à bien les espacer.
- Enfourner pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir les cookies avant de les décoller avec une spatule puis les déposer dans un grand plat.
Bon appétit !
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