Ingrédients pour 6 personnes
- 150 g de farine
- 50 g de sucre brun
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de nougatine
- 1 oeuf
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- Sel
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6 (180°C)
- Mélanger dans un saladier, la farine, la levure et le bicarbonate de soude.
- Battre l'oeuf avec les différents sucres dans un autre saladier, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter l'extrait de vanille, le beurre fondu et le mélange farine/levure/bicarbonate de soude. Mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
- Hacher la nougatine et l'incorporer à la pâte. Couvrir le saladier avec un linge puis réserver à température ambiante pendant 1 heure.
- Façonner des petites boules de 2 à 3 cm de diamètre, à la main.
- Déposer les boules de pâte sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Espacer bien les boules de pâte puis les aplatir pour leur donner leur forme définitive.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !
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