Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de mangue
- Le jus d'1 citron
- 250 g de sucre en poudre
- 25 cl d'eau
Préparation de la recette
- Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre puis porter à ébullition tout en remuant. Laisser refroidir.
- Eplucher les mangues, les dénoyauter puis les mixer.
- Incorporer la purée de mangue dans la cuve de la sorbetière. Ajouter le jus de citron et le sirop refroidi.
- Mettre en route la sorbetière et attendre environ 45 minutes pour que le sorbet soit prêt.
- Mettre le sorbet dans une boîte de conservation puis réserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Bon appétit !
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