Ingrédients pour 6 personnes
- Pour le fond :
- 150 g de petits beurre
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
-
- Pour la garniture :
- 500 g de fromage blanc
- 1 barquette de fromage St Moret
- 180 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 oeufs jaunes et blancs séparés
- 80 g de chocolat noir à 70 %
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6 (180°C).
- Emietter les biscuits dans un saladier puis les mélanger avec le cacao et le beurre préalablement fondu.
- Disposer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à manqué puis y incorporer la préparation à base de biscuits en la tassant bien.
- Mélanger dans un second saladier, le fromage blanc et le St Moret. Incorporer le sucre en poudre, la vanille et les jaunes d'oeuf.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans la préparation précédente.
- Verser sur les biscuits émiettés puis parsemer de morceaux de chocolat.
- Enfourner pendant 1 heure.
- Laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !
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Cuisson :1h
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