Ingrédients pour 6 personnes
- 6 bananes mûres
- 40 g de sucre blond ou roux
- 40 g de beurre
- 40 g de raisins secs
- 2 oranges à jus
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de rhum
Préparation de la recette
- Couper les oranges en deux et les presser à l'aide d'un presse agrumes. Eplucher les bananes et passer les raisins secs sous l'eau.
- Dans un bol, mélanger le sucre et le sucre vanillé.
- Dans une poêle,faire fondre une noisette de beurre puis y faire cuire les bananes 4 minutes par face. Ajouter les sucres mélangés, le jus des oranges et les raisins secs. Porter le jus d'orange à ébullition puis ajouter la moitié du rhum. Laisser mijoter quelques minutes. Réserver les bananes sur un plat de service chaud.
- Dans une casserole, faire chauffer le reste du rhum. Faire flamber à l'aide d'une allumette et le verser sur les bananes.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Quiqui le 01/05/2007 :
« Très bonne recette, peut-être pas très présentable, mais succulente. Elle a fait l'unanimité. »
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Cuisson :10 min
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