Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de chocolat noir
- 40 g de cacao
- 2 jaunes d'oeufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 75 g de beurre
- 60 g de sucre glace
Préparation de la recette
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème tout en remuant.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre glace. Bien mélanger.
- Verser la préparation dans une jatte et laisser reposer 24 heures au réfrigérateur.
- Le lendemain, faire des boules de chocolat et les enrober de cacao.
- Les remettre au frais puis les sortir du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les servir.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Aud' le 25/12/2009 :
« Recette excellente! Tous les invités ont adoré. »
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Préparation :
Cuisson :10 min
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