Ingrédients pour 6 personnes
- 400 g de pâte feuilletée
- 24 mini-saucisses
- 2 tiges de romarin
- 1 cuillère à soupe de graine de pavot
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préparation de la recette
- Coupez la pâte feuilletée en 2. Réservez-en la moitié au frais et étalez la deuxième moitié sur le plan de travail fariné. Parsemez-la de la moitié des graines de pavot. Repliez la pâte en 2 en placez-la au frais 10 minutes.
- Sortez la deuxième moitié de la pâte. Etalez-là et découpez-y des bandelettes. Enroulez chaque mini-saucisses dans une bandelette de pâte en mettant un petit brin de romarin entre la pâte et la saucisse. Réservez les feuilletés au frais.
- Sortez la plaque du four et couvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé. Sortez la pâte au pavot, parsemez-la du reste des graines de pavot et donnez un tour de rouleau. Découpez des petites bandes de 1cm de large.
- Préchauffez le four th 8 (240°C). Posez tous les feuilletés sur la plaque du four et enfournez. Baissez immédiatement le four th 6-7 (200°C) et faites cuire 8 minutes environ.
- Sortez les feuilletés du four et laissez-les tiédir. Salez, poivrez et dégustez !
- Vin conseillé: Sauvignon de Touraine à 9°C.
Vous pouvez réaliser toutes sortes de feuilletés apéritifs (rouleaux garnis de tapenade, palmiers...) à l'avance. Congelez vos feuilletés crus, il ne vous restera qu'à les faire cuire au dernier moment.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par juju le 31/12/2011 :
« C'est tres facile a faire et tres bon pour une petite soirée entre amies.
MIAM »
Par Fifi le 05/07/2010 :
« Ces bouchées sont délicieuses. »
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Cuisson :10 min
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