Ingrédients pour 6 personnes
- 1 yaourt bulgare
- 1 ½uf
- 1 pot à yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
- Incorporer tous les ingrédients dans un saladier puis mélanger énergiquement au fouet, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Couvrir le saladier avec un linge propre puis réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Remuer la pâte délicatement et, à l'aide d'une petite louche, prélever une petite quantité de pâte puis la verser dans une poêle préalablement huilée.
- Retourner le blinis à l'aide d'une spatule dés l'apparition de petits trous en surface.
- Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- Servir aussitôt avec la garniture de son choix.
Bon appétit !
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Cuisson :20 min
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